El Hotel Miradouro do Castelo fue fundado en 1989, siendo el primer restaurante de Castro Laboreiro que rápidamente se transformó en una referencia gastronómica de la región, principalmente debido a la apuesta de los productos locales en la confección del menú.
Hay que destacar como platos locales: el bacalao con broa, el cabrito al horno, el ahumado regional, el pan frito con chorizo, entre muchos otros. En cuanto al vino, cabe a destacar el Vino Alvarinho exclusiva.
El hotel está localizado en uno de los puntos más boinitos de la región. Desde el comedor y la esplanada podrás contemplar el Castillo de Castro Laboreiro, la Tartaruga y el magnífico valle de Castro Laboreiro. Estos paisajes también los podrás disfrutar desde las acogedoras habitaciones.
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