Vinos y cena en el pueblo encaramado de Cadière-d’Azur

La Hostellerie Bérard and Spa se alza desde hace casi 40 años en el centro de un pueblo medieval de la Costa Azul, y domina los viñedos de la denominación Bandol. Es un auténtico pueblo, con sus calles estrechas, floridas y cargadas de historia, con unas escaleras que abrazan las casas dentro del recinto de las murallas. Esta hostería de 3 estrellas con encanto no es una casa, sino un conjunto de naves en medio del pueblo: las murallas, el convento que data del siglo XI, la bastida de postigos azules del siglo XIX y el pabellón de los pintores, una auténtica cita romántica con el pasado, la Provenza y sus tradiciones. Jean-François elabora su carta en función de la temporada, y combina a las mil maravillas autenticidad y modernidad (una estrella en la guía Michelin). El aparcamento exterior de la hostería, situado a unos 100 metros, es gratuito, y el garaje del subsuelo costaba 16 euros en 2014. Allí descubriréis también el spa, elegido mejor 'Resort Spa de France' en 2010 y 'Spa d’excellence' en 2011.